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[요리교실]
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온가족이 함께하는 주말요리,양장피 잡채
Date : 2009-05-10
Name : 백지원 File : 6.jpg
Hits : 1496
 




  

     
      

        
 
          백지원 선생님의 요리교실 >> 온가족이 함께하는 주말요리, 
            양장피 잡채
        

        
 
          
        

        
 
          
        

        
 
          
        

        
 
           
            
            

              
 
                
              

              
 
                 
                  

                    
 
                      
                       
                        
온가족의 입맛을 돋아 줄 양장피 잡채입니다.

                          이것 저것 재료를 준비하기 귀찮으시다구요?

                          물론 맛을 위해선 요리법대로 준비하는 것도 좋겠지만

                          없는 재료는 과감히 생략하고

                          또 대체할 수 있는 재료를 사용해서

                          푸짐하고 보기에도 좋은 일품요리를 만들어보세요.

                          어쩜 일요일마다 식구들이 기다릴지도 모르겠습니다.

                        

                      		
                    

                  

                		
              

              
 
                
              

            

          		
        

        
 
           
        

        
 
           
            
            

              
 
                
              

              
 
                a. 햄 200g , 갑오징어 1마리, 새우 200g, 당근 
                  2/3개, 오이 2/3개, 달걀(노른자만) 지단 3개분량 

                  b. 양장피 3장, 겨자소스 2Ts, 참기름 2Ts 

                  c. 식용유 3Ts, 생강 5편, 마늘 5쪽, 돼지고기 목등심 150g, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 표고버섯 
                  3장, 불린 해삼 1마리, 피망 1개, 중국 부추 100g, 팽이버섯 1봉, 소금 약간 

                  d. 겨자소스- 다진마늘 3Ts, 연겨자 2½Ts, 소금 1Ts, 설탕 3½Ts, 땅콩버터 ½Ts, 식초 2½Ts, 
                  간장 1ts, 참기름½ts, 육수 2Ts 		
              

            

          		
        

        
 
           
        

        
 
           
            
          
        

        
 
           
            

              
 
                
              

                                                                                            
                                        		
                                    

                                
                            
















                            

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2009-05-10

                                            
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