[태국요리]
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태국식 팬케이크
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 136.jpg
Hits : 788
요리재료
식물성기름 3Ts, 마늘 다진 것 1개, 돼지고기 다진 것 125g, 휘시소스 1Ts, 설탕 1/2Ts, 양파 다진 것 125g, 토마토 1개, 달걀 3개, 후추 조금
요리법
1. 토마토는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후 다져 놓는다.
2. 팬에 기름을 넣고 열을 가한 후 마늘을 넣어 갈색이 될 때까지 재빨리 볶은 후 다진 돼지고기, 후추, 휘시소스, 설탕, 양파, 토마토를 넣는다.
3. 돼지고기가 밝은 갈색이 되고 양파가 부드럽고 황금색이 될 때까지 5-10분 정도 익힌다.
4. 깨끗한 팬 또는 오믈렛 팬에 1Ts의 기름을 잘 둘러 골고루 펴지도록 한 후 기름은 따라낸다. 달걀을 잘 풀어 팬에 붓는다.
5. 달걀의 가운데 부분이 익으면 준비해 놓은 야채와 고기를 달걀의 중앙에 넣고 4면을 접어 익혀 낸다.
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2009-05-11
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