[태국요리]
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레드커리로 맛을 낸 치킨(4인분)
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 134.jpg
Hits : 766
요리재료
닭 500g, 레드커리 페이스트 2Ts, 코코넛 밀크 2Ts, 땅콩 으깬 것 2Ts, 휘시소스 1Ts, 설탕 1Ts, 식용유 2Ts
요리법
1. 프라이팬에 기름을 두르고 자른 닭을 넣어 노릇노릇해질 때까지 튀긴 다음 꺼내 놓는다.
2. ①의 팬에 커리 페이스트를 넣고 낮은 온도에서 2-3분 동안 볶는다.
3. 중간불로 끓인 코코넛밀크는 넣고 잘 저은 후 닭을 넣은 후 2-3분 정도 잘 졸인다.
4. 땅콩과 휘시소스, 설탕을 넣어 간을 맞춘 후 닭이 완전히 잘 익을 때까지 요리한다.
5. 민트잎과 함께 낸다.
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관리자
2009-05-11
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