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[태국요리]
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Fried wonton(4-5인분)
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 131.jpg
Hits : 1272
 
요리재료
돼지고기 갈은 것 250g, 양파 다진 것 1Ts, 마늘 혼합물2ts(다진 마늘 2: 코리앤더 2: 흑후추 1/2의 비율로 섞은 것), 휘시소스 1/2Ts, 월남쌈 20장, 계란 노른자 1개, 식용유, 칠리소스 또는 플럼소스
요리법
1. 그릇에 다진 돼지고기와 양파 다진 것, 마늘 혼합물, 휘시소스를 넣고 잘 섞는다.

2. 쌈을 펴고 ⓛ의 내용물을 올려 놓는다.

3. 계란 노른자를 풀어 쌈의 가장자리에 바르고 삼각형모양이 되도록 만든다.

4. 기름에 ③을 넣어 튀겨 낸다. 갈색이 나도록 대략 5분 정도를 요리하고 뜨거울 때 플럼소스나 칠리소스와 함께 낸다.
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Fried wonton(4-5인분)
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