요리재료
무염버터 200g, 설탕 160g, 루프사 바닐라설탕 1개, 계란 4개, 박력분 240g, 루프사 베이킹파우더 1작은술, 럼주 2큰술, 우유 2큰술, 건포도 100g, 체리 60g, 호두 60g 



장식 :  살구쨈 3큰술, 물 1큰술
요리법
1.  버터와 계란을 실내온도가 되도록 미리 꺼내어 둔다. 

2. 유산지는 잘라 팬 크기에 맞게 오려둔다 

3. 마리시노체리는 물기를 빼고 반으로 갈라 놓는다. 

4. 호두는 손으로 굵게 잘라 준비한다 

5. 박력분과 베이킹파우더를 섞어 미리 두번 체쳐 놓는다. 

6. 구울 온도로 맞추어 오븐을 미리 켠다. 

7. 실온 상태에 둔 버터를 핸드믹서로 가볍게 한번 풀어준다. 

8. 핸드믹서 중단을 이용해 바닐라 설탕을 넣고 설탕을 3~4회 나누어 조금씩 넣으며 크림 상태가 될 때까지 1-2분간 저어준다. 

9. 계란 1개를 넣고 1분간 휘핑하여 뽀얀 크림상태로 만들고 나머지 계란도 같은 방법으로 핸드믹서중단을 이용해 저어준다.

10. 럼주와 우유를 넣고 두번 체쳐 놓은 밀가루를 세 번째 체로쳐 내린다. 

11. 케익위에 장식할 한 큰술정도의 건포도, 마라시노체리, 호두를 남기고 나머지 재료를 모두 넣고 알뜰주걱으로 가볍게 살살 젓는다. (흰가루가 보이지 않을 때까지) 

12. 유산지가 깔린 틀에 반죽을 붓고 윗면을 편편하게 정리하고 남겨둔 건포도, 마라시노체 리, 호두를 얹어 예쁘게 장식한후 예열한다. 

13. 예열된 175~180도 오븐에 넣어 50~55분간 굽는다. 

14. 다 구워지면 오븐에서 꺼내어 틀에서 분리하고 케익식힘망위에 올려놓은 다음 살구쨈과 물을 섞어 끓인것을 붓으로 케익표면에 골고루 바르고 식힌다.
요리 노하우
뜨거운 상태에서 살구쨈을 발라주면 더 촉촉하게 먹을수 있고 표면에 윤기가 나서 더 먹음직스러워 보인다. 살구쨈 외에 복숭아나 사과쨈으로 대치가능하다. 완성된 케익은 하루가 지나서 먹는 것이 더 부드럽다.