요리재료
루프사(RUF) 레몬케익믹스 1팩, 버터(또는 식용유) 125g , 계란 3개, 물 5큰술 



장식 :  생크림 500ml, 설탕 50g, 루프사(RUF) 자네슈타이프 1봉, 루프사(RUF) 바닐라설탕 1개
요리법
1.  버터, 계란은 실내 온도가 되도록 미리 꺼내어 둔다. 

2. 구울 온도로 맞추어 오븐을 미리 켠다. 

3. 준비된 원형틀에 유산지를 깔아둔다. 

4. 믹싱보울에 레몬케익믹스, 실온의 버터, 계란, 물을 넣고 3분간 휘핑한다. 

5. 유산지깐 원형틀에 반죽을 붓는다. 

6. 예열한 180도 오븐에 넣어 30-40분간 굽는다.

7. 다 구워지면 꺼내어 케익식힘망에 얹어 차게 식힌다. 

8. 식은 케익을 반으로 갈라 과일시럽을 발라주고 휘핑한 생크림과 과일을 넣는다. 생크림으로 바르고 짤주머니로 짜서 장식한다.
요리 노하우
생크림만들기

1. 냉장고에서 꺼낸 차가운 생크림을 핸드믹서를 이용해 20초간 휘핑한다. 

2. 자네슈타이프 1봉을 넣고 설탕과 바닐라설탕을 섞어 빨리 넣으면서 계속해서 엉길때까지 2~3분간 휘핑한다.

3. 완성된 생크림을 별모양 깍지를 끼운 짤주머니에 넣고 장식한다.