[특별한 식단, 특별한 맛]
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초간단 여름 보양식 불닭, 초간단 양배추 샐러드
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 208.jpg
Hits : 137
요리재료
닭 가슴살(닭다리살 또는 날개), 우유, 소금, 후추가루,
캡사이신 프리미엄 소스, 생강가루, 간장, 고추가루, 다진마늘, 물엿
감자, 양파, QP 참깨볶음드레싱
요리법
※ 프리미엄 캡사이신 소스로 맛을 낸 불닭

1. 재료를 준비한 후 닭가슴살을 후추,소금약간,생강가루를 뿌려 우유에 30분정도 담가 냄새를뺀다.
2. 감자는 채쳐서 살짝 데치고, 준비된 닭 가슴살(닭 다리살로 대체하시면 더 좋아요)은 한입크기로 자른 후 후라이팬에 살~짝 익혀준다.
3. 양파와 닭가슴살을 볼에 넣고 캡사이신소스를 넣어 버무려준다. 이때, 약간의 다진마늘, 고추가루, 간장, 물엿 을 넣고 불닭 본연의 색을 내준다.
4. 팬에 양파를 둥글게 썰어 깔고 그 위에 살짝 데친 감자와 양념한 닭을 넣고 예열된 오븐에 200도정도에서 컨벡션으로 20분정도 굽고, 그릴기능으로 5분정도 더 구워준다.
5. 조리가 완료되면 예쁜 접시에 담고 시식!!


※ 양배추 참깨샐러드
1. QP 참깨볶음드레싱과 양배추를 준비한다. 양배추를 잘게 채썰어 QP 참깨볶음드레싱을 살짝 뿌려주면~
너무나도 맛있는 간단 샐러드 완성~
요리 노하우











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