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[특별한 식단, 특별한 맛]
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봄철 입맛을 살려주는 새우, 시금치 볶음
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 166.jpg
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요리재료
올리브오일 1Ts, 중간 크기의 새우 400g, 시금치 4컵, 영콘 1캔, 홍피망 1/4개, 타라곤 1/2ts, 갈릭솔트 1/2ts, 레몬 약간
요리법
1. 새우는 머리와 껍질, 내장을 제거한 후 씻어 물기를 뺀다.

2. 시금치는 씻어 뿌리쪽을 잘라 한장 한장 떨어지게 준비해놓는다.

3. 홍피망은 2cm길이로 잘라 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 익혀 놓는다.

4. 중간불에 달군 팬에 올리브오일을 두르고 새우를 넣어 2-3분 새우가 핑크색이 될 때까지 요리한다. 

5. 4에 시금치, 영콘, 홍피망을 넣고 볶다가 타라곤, 갈릭솔트로 간한다.

6. 시금치가 숨이 죽을 때까지 2-4분 요리한다.
요리 노하우
냉장고에 들어있는 다양한 야채를 넣어 즐길 수 있습니다. 드실 때 좋아하는 소스를 곁들여 드셔도 좋습니다.
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봄철 입맛을 살려주는 새우, 시금치 볶음
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