그러니까 삼계탕은 아니고 백숙할 때요, 맨마지막에 닭이 거의 익고 한번만 살짝 끓여 내면 될 때, 대파와 쪽파를 넣어 살짝 익히세요.

그리고 닭고기를 먹을 때 살짝 익힌 대파와 쪽파에 싸서 먹으면 맛이 기가 막힙니다.



이번 설에 이모댁에 가서 이렇게 먹는 걸 알았는데 처음엔 제가 파를 별로 안좋아해서 그냥먹었는데 한번 맛보니....파에 싸먹는 것이 훨씬 맛이 좋았답니다. 파가 이렇게 맛있는 줄은 몰랐습니다.



국물도 파때문에 시원해지고 파가 몸에도 좋다고 하잖아요.

일요일오후 식구들과 닭한마리와 익힌 파쌈....좋겠지요?