> 양념한 고기와 야채를 볶으면서 간을 맞출때 yum에서 산 굴소스로 간을 하면 좀더 본격적인 맛을 낼수 있더군요.





고추잡채(부추잡채)와 식빵은 어떨까요?

> 냉동된 꽃빵 해동시키고 하다보면 번거로움을 느끼게 되고 가격도 조금은 부담이 되지요.

> 간편하게 식빵을 4등분(겉부분은 자르고)내서 손님상에 놓으면 o.k! 스피드한 중국요리 더 없는 부재료인것 같네요.

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> > 간단한 상차림에 참 좋답니다.

> > 언젠가 먹어본 기억으로 해 보았는데 ...꽤 맛있게 되더군요

> > 여러분들도 한번 해보세요.

> >

> > 1. 돼지고기(살코기)를 한... 5~7cm정도로 얇게 채썰어서

> > 간장과 후추에 재웁니다.

> > 2. 야채를 준비합니다.

> > 청,홍피망, 당근, 양파, 버섯...을 고기와 같은 길이와

> > 모양으로 준비하세요.

> > 3. 이제 고기먼저 볶으면서 천천히 당근을 제일 먼저 넣으면서

> > 볶으면 된답니다. 간은 소금간으로 해주시구요.

> > 충분히 야채에서 약간의 물기가 나오도록 해 주세요.

> > 저는 후추를 약간 더 넣었답니다.(맨처음 고기에 간장

> > 간을 하는게 맛이 좌우된답니다.)

> > 4. 꽃빵을 찝니다.

> > 5. 크고 둥근 접시 가운데에 고추잡채를 소복히 놓고 삥 둘러서

> > 꽃빵을 놓으세요.

> > 6. 이제 맛있게 드시기만 하면 되요.

> > 7. 꽃빵 시이로 고추 잡채를 넣어서 먹는건 아시죠???^^

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> > 정말 쉽죠? 야채는 매운걸 좋아하시면 청양초를 넣으셔도 되요.

> > 큰 재료도 들지 않고 맛있는 별미 요리가 된답니다.

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