안녕하세요. 얌입니다.

케밥은 종류가 다양하지만 알려져 있는 자료가 별로 없네요.

도움이 못 되는 것 같아 죄송합니다.



***케밥(meat kebab)



재료-쇠고기 우둔살 300g, 간장 2Ts, 설탕 2ts, 브랜디 또는 맛술 1Ts, 소시지 3개, 뼈없는 닭가슴살, 올리브오일 2TS, 후추, 월계수잎 6장, 버섯 6개 방울토마토 10개, 버터 녹인 것 2Ts







1. 소고기는 2-3cm크기로 잘라 소금, 후추, 간장, 설탕, 브랜디를 넣은 볼에 넣어 20분 정도 재워둔다.



2.소시지는 반으로 자르고 닭은 소고기와 비슷한 크기로 자른 후 기름을 바른 후 후추를 뿌려둔다.



3.꼬치에 고기와 월계수잎, 버섯, 토마토를 번갈아 끼운 후 버터 녹인 것을 발라 굽는다.



4. 자주 뒤집어 주며 요리한다.



*데리야끼소스를 발라 구우면 우리 입맛에 잘 맞는다.





















> 케밥을 만들려고 하는데요 소스를 어떤걸 써야 할지 모르겠네요

> 케밥을 워낙 좋아해서 많이 먹어보기는 했는데 직접 만들어 보려니 무슨 소스가 사용되는지 알수가 있어야죠

> 답변 좀 부탁드립니다