[소스]
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후렌치 드레싱
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 108.gif
Hits : 729
요리재료
식초 80ml, 머스타드 15ml, 오일 240ml, 소금,후추 5g
요리법
1. 스테인레스 볼과 거품기 식초, 오일을 준비한다.
2. 스테인레스 볼에 샐러드 오일을 준비한다. 준비된 샐러드 오일에 식초를 첨가한다.
3. 겨자, 소금, 후추, 설탕을 넣고 간을 맞춘다. 혼합이 잘되게 거품기로 저어준다.
4. 완전히 기름과 식초가 엉켰을 때 소스 마무리를 한다.
5. 레몬주스를 약간 첨가해 주면 보다 좋은 맛을 얻을 수 있다.
요리 노하우
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2009-05-11
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