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[소스]
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오렌지소스(4인분)
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 100.gif
Hits : 1305
 
요리재료
생오렌지주스 1/3컵, 생레몬주스 1Ts, 닭육수 1컵, 버터 2-3Ts
요리법
1. 오렌지주스와 레몬주스를 냄비에 담고 국물이 1/4이 되도록 졸인다.

2. 그 후 닭국물을 추가하려 전체의 국물이 1/3이 될 때까지 끓인다.

3. 냄비를 불에서 내려놓고, 차가운 버터를 여러 토막내어 넣으며 거품기로 빠르게 젓는다.버터가 차지지않으면 기름처럼 위에 뜨므로 냉장고에서 꺼내어 바로 사용하는 것이 중요하다.
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오렌지소스(4인분)
관리자
2009-05-11
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