[스프&스튜]
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양송이스프(400ml)
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 120.gif
Hits : 782
요리재료
양송이 80g, 버터 30g, 육수 200ml, 소금 1g, 생크림 20ml, 밀가루 30g, 양파 30g, 소금 30g, 후추 1g, 우유 50ml
요리법
1. 양파, 양송이를 깨끗이 씻어 양파를 일정하게 다지고, 양송이는 기둥을 제거하고 나중에 일정하게 다진다.
2. 팬에 버터를 두르고 양파를 볶다가 양송이를 넣어 갈색이 나지 않도록 볶는다.
3. 여기에 밀가루룰 첨가하여 5-7분간 약한불로 볶는다.
4. 육수를 첨가하여 15분이상 끓인 후 불을 끄고 우유와 크림을 넣어 농도를 조절하고 소금, 후추로 간을 한다.
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관리자
2009-05-11
782


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