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[스프&스튜]
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가우파츠안달루스스프(4인분)
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 115.jpg
Hits : 1232
 
요리재료
오이 30g, 토마토 320g, 샐러리 30g, 타라곤, 소금, 후추, 마늘 각 조금, 토마토주스 2/3캔, 양파 60g, 피망 60g, 빵가루 10g, 올리브오일 60ml, 타바스코소스 7ml
요리법
1. 오이, 토마토, 피망, 양파, 샐러리, 빵가루, 마늘, 타라콘을 올리브오일에  넣어 믹서에 곱게 간다. 이 때 토마토주스와 타바스코를 넣고 갈면 곱게 잘 갈린다.

2. 스테인레스 볼에 스프를 넣고 거품기로 잘 저어 맛을 낸다. 냉장고에 2시간 정도 넣어둔다.

3. 스프를 접시에 담고 오이, 피망, 토마토, 빵등으로 모양을 낸다.
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가우파츠안달루스스프(4인분)
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