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[샐러드]
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소고기 시저 샐러드(4인분)
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 87.gif
Hits : 2203
 
요리재료
소옆구리살 450g,소금 1/2ts, 거칠게 간 후추 1/2ts , 올리브 오일 3ts, 마요네즈 2ts , 디존 겨자 1ts, 레몬 쥬스 1ts,엔쵸비 페이스트1/2ts ,다진 마늘, 파마산 치즈, 상추, 오이
요리법
1. 고기판을 예열시킨 뒤 고기를 올리고 소금과 후추를 뿌려준다.

기호에 따라 10분~12분동안 굽고 뒤집는다.

2. 큰 보울에 올리브 오일, 마요네즈, 겨자, 레몬쥬스, 엔쵸비 페이스트, 마늘, 파마산치즈를 섞는다.

3. 상추를 먹기좋은 크기로 찢는다. 오이 껍질은 보기좋게 하기위해 녹색부분을 조금 남기며 벗긴다. 오이를 얇게 썬다. 보울에 넣고 부드럽게 섞는다.

4. 접시4개에 샐러드를 담고 그위에 고기를 얇게 썰어 얹는다.
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