[주요리]
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토마토 생강소스와 대구
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 71.jpg
Hits : 704
요리재료
쿠킹오일 1ts, 양파썬 것 1개, 다진 생강 1 1/2ts, 으깬 토마토, 소금 3/4ts,
대구800g, 검은 후추 1/4ts, 실란트로나 파슬리 1/4컵
요리법
1. 크고 깊은 팬에 기름을 데운다. 양파를 넣고 익힌다. 경우에 따라 부드러워질때까지 3분쯤 저어준다. 생강을 넣고 2분동안 저어주며 요리한다. 토마토와 소금을 넣고 부글부글 끓인다.
불을 줄이고 뚜껑을 덮어 10분동안 요리한다.
2. 대구와 후추를 팬에 넣고 잘 익을 때까지 뚜껑을 덮어 10-12분 정도 요리한다.
3. 소스에 실란트로를 넣고 저어준다.
4. 소스와 함께 고기를 낸다.
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관리자
2009-05-11
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