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[소스]
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토마토소스
Date : 2009-05-11
Name : 관리자 File : 105.gif
Hits : 1945
 
요리재료
통에 든 토마토  1kg, 올리브기름  2TS, 양파 잘게 다진 것  2TS, 마늘 1쪽, 오레가노  1/2ts, 베이질  5-6잎, 설탕  약간, 소금. 후추가루  약간
요리법
1. 우묵한 팬에 올리브기름을 두루고 양파를 살짝 볶고 짓찧은 마늘을 넣어 타지 않게 볶는다.

2. 팬에 꼭지부분이 억센 것을 떼어 낸 토마토를 으깨어 넣는다. 이때 통속에 말간 국물이 너무 많으면 좀 따라버리고 국물도 함께 넣는다.

3. 오레가노, 베이질, 설탕을 팬에 넣고 끓인다.  

4. 끓기 시작하면 불을 줄이고 15분 정도 끓여 소금과 후추가루로 간을 하고 불에서 내려 놓는다.
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2009-05-11
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